Dalam kita berusaha mengamalkan pemakanan yang sihat, kadang-kala kita keliru kerana terlalu banyak lambakan maklumat dan nasihat.

Lebih-lebih lagi apabila kita membaca nasihat dan komen netizen di media sosial. Ada yang kata ini boleh, itu tidak boleh. Tak tahu yang mana nak dipercayai.

Jika anda sedang mencari panduan yang lengkap mengenai cara untuk mengubah tabiat pemakan anda menjadi lebih baik, saya telah tuliskan satu panduan lengkap mengenai cara terbaik untuk menjadikan diet anda lebih sihat.

Jika anda sedang mencari jalan untuk mengubah tabiat pemakanan untuk mengurangkan berat badan pula, anda boleh rujuk di panduan dan tips kuruskan badan yang telah saya sediakan bagi membantu anda.

Kali ini, saya cuma ingin tambah satu lagi panduan mudah yang boleh anda gunakan sebagai usaha menjadikan pemakanan harian anda lebih sihat.

Kita gunakan konsep lampu trafik.

Panduan mudah pemakanan sihat

Ya, kita gunakan konsep lampu trafik.

Supaya apabila lihat lampu trafik sahaja, anda akan ingat untuk makan lebih sihat. Okey tak lah, gurau saja. Tapi, bagus juga kan?

Panduan ini adalah bagi memudahkan kita membahagikan kelas-kelas makanan yang kita patut elakkan, patut berhati-hati dan yang boleh dimakan sebanyak mungkin.

Ia merupakan satu lagi cara selain daripada menggunakan pinggan suku suku separuh sebagai panduan kerana ia lebih fokuskan kepada jenis makanan berbanding kuantiti.

Bagaimana nak gunakan panduan ini untuk jadikanan pemakanan kita lebih sihat?

Lampu merah – Berhenti!

Apabila kita nampak lampu merah, kita sepatutnya berhenti, bukan pecut lebih laju kan?

Oleh itu, elakkan dan berhenti makan makanan yang ‘ultra-processed’.

Senang sahaja nak tahu jika makanan tersebut telah diproses terlalu banyak, lihat sahaja bahagian label pemakanan. Jika terdapat lebih daripada 2 atau 3 bahan, dan banyak perkataan yang anda susah nak sebut – itu adalah makanan yang diproses.

Mengapa kena elakkan makanan begini?

Ia kerana makanan yang diproses mengandungi kandungan gula, garam, pewarna dan pengawet yang tinggi. Secara langsung ia akan meningkatkan risiko pelbagai penyakit kronik.

Makanan tinggi gula dan karbohidrat ringkas seperti kek, biskut dan ais krim misalnya, akan mengganggu kestabilan hormon insulin dalam badan dan menyumbang kepada risiko diabetes.

Makanan seperti sosej, hotdog, burger, daging cincang yang diproses dan nugget juga mengandungi banyak bahan pengawet yang menjadi risiko kepada penyakit kanser.

Oleh itu, sentiasa cuba untuk elakkan makanan begini dalam pemakanan harian. Tetapi jika diambil jarang-jarang, sekali dalam tempoh beberapa bulan, ia adalah pilihan anda.

Apa yang penting adalah apa yang anda makan hari-hari. Pastikan anda tidak makan makanan lampu merah ini setiap hari!

Lampu Kuning – Berhati-hati

Apabila anda nampak lampu kuning, sepatutnya anda perlahankan kenderaan dan bersedia untuk berhenti. Bukan makin pecut ya.

Oleh itu dalam pemakanan harian, kita juga perlu berhati-hati dengan makanan di kategori ini. Elakkan dimakan berlebihan.

Makanan lampu kuning ini adalah kategori makanan tumbuhan yang diproses seperti nasi putih, roti putih, spaghetti, bihun dan mi. Kalau anda lihat iklan Maggi sekalipun mereka dakwa mi segera mereka adalah daripada gandum daripada Australia.

Gandum dan beras yang diproses ini dikategorikan sebagai karbohidrat ringkas yang boleh menyebabkan kadar gula dalam darah naik mendadak. Jika anda masih keliru tentang jenis karbohidrat, anda boleh rujuk panduan memilih jenis karbohidrat yang baik untuk anda yang telah saya sediakan.

Makanan berasaskan haiwan yang tidak diproses, bermakna yang dibeli di pasar atau pasaraya dan dimasak tanpa melalui proses di kilang juga dalam kategori ini.

Cuma pastikan anda mengambil keperluan protein dan lemak anda dengan mencukupi dan tidak berlebih-lebihan.

Lampu Hijau – Jalan

Lampu hijau menandakan masa untuk anda bergerak. Dalam panduan ini, makanan kategori lampu hijau adalah makanan yang sepatutnya anda fokus untuk makan dengan banyak dalam sehari.

Makanan dalam kategori ini adalah makanan yang berasaskan tumbuhan yang tidak diproses.

Ia adalah makanan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, sumber kekacang dan bijirin yang tidak diproses.

Makanan dalam kategori ini bukan sahaja membekalkan kita dengan sumber karbohidrat, protein dan lemak yang berkualiti. Ia juga dapat mengelakkan dan mengawal penyakit kronik seperti diabetes dan darah tinggi.

Tiada sebab untuk anda tidak makan makanan dalam kategori ini.

Tetapi, berdasarkan NHMS 2019, 94.9% rakyat Malaysia tidak makan sayur dan buah yang mencukupi iaitu 5 hidangan sehari.

Adakah anda tergolong dalam kumpulan rakyat Malaysia tersebut?

Kesimpulan

Panduan lampu trafik ini adalah sebagai rujukan umum untuk kita membezakan makanan yang patut dimakan dan dielakkan dalam pemakanan harian.

Anda boleh cuba gunakannya sebentar lagi apabila anda sedang buat keputusan soalan yang paling selalu ditanya; ‘Nak makan apa?’

Kredit: Panduan ini adalah berdasarkan konsep yang diperkenalkan di nutritionfacts.org

Kongsikan artikel ini dengan orang tersayang!